千葉県立下総高等学校Shimofusa High School

令和３年１１月に園芸科3年食品製造選択生徒対象に「ものづくりマイスター制度」を活用した講習会を行いました。          

職業能力開発協会のご紹介により、ものづくりマイスターとして登録された講師（佐倉市にあるパン店の主人）と従業員のご指導により、食パンやコロネ，編み込みによるクリスマス飾りになる工芸パンなどの作り方や注意点、工夫を学びました。

　休憩する時間もなく、熱心にご指導していただき、生徒は、パンについての知識や歴史を深め、改めてパンの奥深さを知ることができました。